정영철 교수님 최종학력 : 이학박사(P.h D) 전공 : 기능성식품학 연구실 : 055-751-8316 E-mail : fnjung@hanmail.net

강신권 교수님 최종학력 : 이학박사(P.h D) 전공 : 발효학 연구실 : 055-751-8321 E-mail : hito56@naver.com

전성식 교수님 최종학력 : 이학박사(P.h D) 전공 : 식품미생물학 연구실 : 055-751-8319 E-mail : fnsschun@hanmail.net

전은우 교수님 최종학력 : 이학박사(P.h D) 전공 : 생명과학 연구실 : 055-751-8325 E-mail : ew-cneon@hanmail.net

이수정 교수님 최종학력 : 이학박사(P.h D) 전공 : 식품위생학 연구실 : 055-751-8313 E-mail : bodry96@hanmail.net